Grosseto na Andělu: Kousek Itálie v srdci Smíchova

Historie restaurace Grosseto na Andělu

Příběh smíchovského Grosseta je jako dobrá italská omáčka - plný chuti a postupně vrstvený. Všechno to začalo v roce 2004, kdy parta nadšenců z Itálie a Česka rozhodla oživit roh Nádražní a Plzeňské pravou italskou kuchyní.

Pamatujete si ty začátky? Z malé pizzerie s pětačtyřiceti místy se postupně vyklubala dvoupatrová restaurace pro 120 hostů. A ty kamenné pece dovezené z Itálie? Ty jsou dodnes srdcem kuchyně a právě z nich vychází ta nezaměnitelná vůně, která láká kolemjdoucí.

Z původní pizzerie se stal skutečný chrám italské gastronomie. K té božské pizze přibyly domácí těstoviny - však víte, jak voní čerstvě uvařené tagliatelle! A co teprve rizota a mořské plody? Ty se staly takovou specialitou, že sem za nimi míří gurmáni z celé Prahy.

Rok 2012 přinesl velkou proměnu interiéru. Zůstal útulný italský šmrnc, ale všechno dostalo modernější kabát. A ten vinný sklep? To je kapitola sama pro sebe! Vznikla tu vinotéka s takovým výběrem italských vín, že by jeden nevěděl, co ochutnat dřív.

Co ale Grosseto odlišuje od ostatních, je jeho vášeň pro sdílení kulinářského umění. Od roku 2015 tu můžete načerpat italské know-how na kurzech vaření. Kolik lidí už díky nim umí připravit pravou italskou pizzu nebo těstoviny?

I během covidové krize si Grosseto našlo cestu k zákazníkům. Rozvozy jídel a polotovary pro domácí kuchtění - kdo by si byl pomyslel, že i z téhle překážky vzejde něco dobrého?

Dneska je Grosseto na Andělu víc než jen restaurace. Je to místo, kde se psaly (a stále píšou) gastronomické příběhy, kde se slaví životní momenty a kde pravá italská kuchyně není jen frází na jídelním lístku. A ty čerstvé suroviny z Itálie? Ty jsou základem všeho, co tahle parta nadšenců dělá už skoro dvacet let.

Poloha a dostupnost v centru Smíchova

Znáte ten pocit, když se procházíte rušným srdcem Smíchova a najednou ucítíte vůni čerstvé italské kuchyně? Přesně tam, na Nádražní 29/21, najdete Grosseto Anděl. Je to ta restaurace, co ji nemůžete minout ani omylem - stačí vystoupit z metra na Andělu a jste tam.

Představte si, že máte jen hodinu na oběd. Z kanceláře v Zlatém Andělu seběhnete dolů a za pár minut už si vychutnáváte pravou italskou pizzu. Nebo když se vracíte z nákupů v Novém Smíchově, unavení, ale spokojení - posezení na prostorné terase Grosseta je přesně to, co potřebujete.

Pamatujete na staré časy na Smíchově? To byste to místo dneska nepoznali. Z kdysi průmyslové čtvrti se stalo pulzující centrum plné života. A Grosseto je přímo v jeho středu. Ať už jedete tramvají, metrem nebo autem, nemůžete to splést. A jestli přijedete vozem? Žádný stres - zaparkujete v Novém Smíchově nebo v okolních parkovacích domech.

Co je super? Že si sem může zajít úplně každý. Díky bezbariérovému přístupu je restaurace otevřená všem. A ta atmosféra venkovní terasy! Pozorovat městský život, usrkávat prosecco a nechat den plynout - to jsou přesně ty momenty, pro které sem lidi chodí znovu a znovu.

Večer po filmu nebo před divadlem, na pracovní schůzku nebo romantickou večeři - Grosseto prostě sedne každé příležitosti. A ta živá atmosféra kolem? Ta vám zaručí, že se tu budete cítit příjemně, ať přijdete kdykoliv.

Moderní interiér a venkovní zahrádka

Grosseto na Andělu vás okamžitě okouzlí vzdušným a moderním prostorem, kde se snoubí současný šmrnc s útulností pravé italské restaurace. Když vejdete dovnitř, dýchne na vás atmosféra prosluněné místnosti s vysokými stropy, kde světlo proudící velkými okny vytváří dokonalou kulisu pro každé jídlo. Dřevěné prvky se tu přirozeně mísí s industriálními detaily - přesně tak, jak to k téhle živé části Prahy sedí.

Srdcem celého prostoru je otevřená kuchyně s tradiční pecí, kde můžete pozorovat, jak vznikají ty nejlepší pizzy. Je to jako malé divadlo, kde hlavní roli hrají zkušení kuchaři a vůně čerstvých ingrediencí. Na stěnách vás přenesou do Itálie velké fotky malebných uliček a vinic, při jejichž pozorování si připadáte jako na dovolené v Toskánsku.

Bar s vinotékou je kapitola sama pro sebe. Nabízí pečlivě vybraná italská vína, která večer při tlumeném světle závěsných lamp chutnají ještě lépe. A když potřebujete soukromí? Zadní salonek je jako stvořený pro rodinnou oslavu nebo firemní večírek.

Zlatým hřebem je venkovní zahrádka, ukrytá v tiché boční ulici. Je to oáza klidu jen pár kroků od rušného Andělu. Představte si posezení mezi rozkvetlými bylinkami a květinami, které kuchaři používají přímo do vašeho jídla. Večer se zahrádka promění v romantické zákoutí díky řetězům světýlek, a se 40 místy k sezení nabízí dostatek prostoru pro všechny milovníky letních večeří pod hvězdami.

Každý detail tady má své místo - od pohodlných židlí až po vytápění na zahrádce pro chladnější večery. Bezbariérový přístup a dětský koutek dělají z Grosseta místo, kde se cítí dobře úplně každý. A co je nejlepší? Tahle restaurace si drží svou vysokou laťku rok za rokem, takže víte, že váš oblíbený stůl bude vždycky připravený přesně tak, jak ho máte rádi.

Tradiční italská kuchyně a pizza z pece

V srdci pražského Anděla najdete kousek pravé Itálie - restauraci Grosseto. Jen co otevřete dveře, ovanou vás vůně čerstvě upečené pizzy z tradiční pece na dřevo. Tady se každé těsto hýčká celých 48 hodin, než z něj vznikne ta správná neapolská pizza, co se rozplývá na jazyku.

Když se posadíte, hned pochopíte, proč sem místní tak rádi chodí. Šéfkuchař si potrpí na prvotřídní suroviny - voňavou mozzarellu di bufala, křehkou parmskou šunku nebo zlatavý olivový olej přímo z toskánských kopců. To všechno dohromady vytváří symfónii chutí, co vás přenese rovnou do srdce Itálie.

Otevřená kuchyně s majestátní pecí je skutečným divadlem - můžete sledovat, jak zkušení pizzaioli s lehkostí žonglují s těstem a vytváří malé kulinářské zázraky. A ta vůně! Stačí se nadechnout a rázem máte pocit, že sedíte v útulné trastevere někde v Římě.

Kromě pizzy tady každý den připravují čerstvé domácí těstoviny. Tagliatelle s lanýži vám rozmazlí chuťové pohárky, a když ochutnáte jejich ravioli se špenátem a ricottou, budete se sem vracet znovu a znovu.

V létě si můžete vychutnat své jídlo na příjemné zahrádce, schované před ruchem města. Sklenka prosecca nebo plného červeného vína z pečlivě sestavené vinné karty jen podtrhne váš gurmánský zážitek. A když si k tomu dáte ještě jejich domácí tiramisu... no, řekněte sami - může být něco italštějšího?

Domácí těstoviny a čerstvé suroviny

Když vejdete do Grosseta na Andělu, první, co vás praští do nosu, je vůně čerstvě připravovaných těstovin. Místní kuchaři tu každé ráno od šesti mačkají těsto z té nejlepší semoliny a vajec - přesně tak, jak to dělaly italské babičky.

Víte, jak poznáte pravé domácí těstoviny? Mají úplně jinou strukturu než ty z krabice. Tady je můžete vidět na vlastní oči, jak vznikají přímo v restauraci. Od klasických špaget až po nadýchané ravioli plněné ricottou - každý kousek je malé umělecké dílo.

A co teprve ty omáčky! Suroviny si tu vybírají jako oko v hlavě. Bazalka? Roste jim přímo v restauraci. Rajčata? Vozí je od ověřených farmářů z Itálie. Olivový olej? Jen ten nejkvalitnější extra virgin. To není žádná marketingová fráze - tyhle detaily opravdu dělají tu pravou italskou chuť.

Je radost pozorovat, jak místní šéfkuchař kombinuje italskou tradici s českými surovinami. Zeleninu berou od místních farmářů, ale sýry? Ty musí být pravé italské, jinak by to nebyla ta správná pasta.

Každá porce těstovin je jako malý příběh na talíři. Al dente - přesně tak akorát na skus, s dokonale vyváženou omáčkou. A díky otevřené kuchyni můžete sledovat celé to divadlo přípravy.

Myslí tu i na ty, kdo nemůžou lepek - bezlepkové těstoviny dělají se stejnou láskou jako ty klasické. Prostě pravá italská kuchyně, která se nebojí jít s dobou, ale drží se svých kořenů.

Vinný lístek s italskými víny

Když se řekne italské víno, většina z nás si vybaví sluncem zalité toskánské kopce. A přesně takový zážitek vám přinášíme v Grosseto Anděl. Naše vinná karta s více než 80 pečlivě vybranými víny je jako malá cesta napříč Itálií - od severu až po jih, od svěžích bílých až po hutná červená.

Srdcem naší nabídky je Toskánsko se svými legendárními víny Chianti Classico a Brunello di Montalcino. Už jste někdy ochutnali pravé Amarone? Tohle víno z oblasti Veneto je jako sametový polibek - plné, intenzivní a nezapomenutelné. A pokud máte rádi něco lehčího, určitě vás okouzlí naše Valpolicella Classico.

Pro milovníky bílých vín máme připravené osvěžující Pinot Grigio z Alto Adige - víno, které chutná jako horský potok. Nechybí ani jiskřivé Prosecco v různých podobách, od každodenního DOC až po luxusní Valdobbiadene DOCG.

Objevujeme pro vás i skryté poklady italského vinařství. Co třeba vína z Puglie? Zdejší Primitivo vás překvapí svojí ovocnou chutí a hřejivostí. A sicilské Nero d'Avola? To je jako letní večer na středomořském ostrově.

Pro opravdové fajnšmekry máme připravenou prémiovou sekci s legendami jako Sassicaia nebo Tignanello. Tohle jsou vína, která si zaslouží zvláštní příležitost - třeba významné životní jubileum nebo romantickou večeři ve dvou.

Náš personál vám s radostí poradí, které víno se nejlépe hodí k vašemu menu. Vždyť správně vybrané víno dokáže proměnit běžnou večeři v nezapomenutelný zážitek. A jestli se chcete o víně dozvědět víc, přijďte na některou z našich pravidelných degustací.

Každá láhev v našem klimatizovaném sklepě čeká na svůj velký moment - až ji otevřeme právě pro vás a vaše blízké. Protože víno není jen nápoj, je to příběh, který čeká na své vyprávění.

Rozvoz jídel po Praze

Máte chuť na pravou italskou pizzu, ale nechce se vám nikam chodit? Grosseto Anděl vám doveze kousek Itálie až domů, ať už bydlíte kdekoliv v Praze. Představte si tu vůni čerstvě upečené pizzy, když otevřete dveře našemu kurýrovi.

Naši kuchaři pro vás připravují autentické italské speciality s láskou a péčí - od křupavé pizzy až po krémové rizoto. A víte, co je nejlepší? Vaše jídlo začneme připravovat až ve chvíli, kdy od vás přijde objednávka. Žádné ohřívání, žádné kompromisy.

Od jedenácté dopoledne až do desáté večer jsme tu pro vás každý den. Za půl hodinky až tři čtvrtě máte jídlo na stole, a jestli bydlíte kousek od Anděla? Pak to zvládneme ještě rychleji! Naši kurýři znají každou pražskou uličku jako svoje boty.

Platit můžete, jak vám to vyhovuje - kartou předem, při předání, nebo klasicky hotově. A jestli si u nás objednáváte často, určitě vás potěší náš věrnostní program. Kdo by nechtěl sbírat body a získávat slevy? Navíc při objednávce nad 800 Kč vám jídlo dovezeme úplně zadarmo.

Zajímá vás, kde zrovna vaše pizza je? Díky našemu online sledování budete mít přehled o každém kroku vaší objednávky. A nebojte se nám říct o speciální přání - třeba extra olivy nebo bez cibule? Není problém!

Firmy, zpozorněte! Máme pro vás speciální nabídku na pravidelné dodávky obědů. Kvalita je naše srdeční záležitost, proto každé jídlo balíme s maximální péčí. Chceme, aby vaše pizza dorazila stejně dokonalá, jako kdybyste seděli přímo u nás v restauraci.

V Grossetu na Andělu jsem našel nejen chuť Itálie, ale i kousek domova, kde se sny o dokonalé pizze stávají skutečností

Radovan Šimek

Možnosti parkování a rezervace míst

Zaparkovat u Grosseta na Andělu nemusí být žádná věda, i když se nacházíme v jedné z nejrušnějších částí Prahy. Přímo před restaurací najdete placené zóny - ideální, když si chcete jen odskočit na oběd nebo rychlou večeři. V ulicích Plzeňská a Nádražní je modrá zóna, kde ve všední dny zaplatíte od osmi do osmi večer, o víkendech máte parkování zdarma.

Chystáte se na delší posezení? Nejpohodlnější je zajet do podzemního parkování v Novém Smíchově. Je to jen tři minutky pěšky a nemusíte se stresovat s hledáním místa venku. Navíc když ukážete účtenku z Grosseta na infopultu centra, dostanete na parkování slevu.

Plánujete větší akci nebo firemní večírek? Domluvte si dopředu rezervaci parkovacího místa přímo před vchodem. Je jich sice omezený počet, ale když si zarezervujete stůl, můžete si rovnou zajistit i parkování.

Místní už dávno vědí, že večer se dá zaparkovat zadarmo v uličkách směrem k Radlicím. Je to sice pět až sedm minut chůze, ale ušetříte a místo většinou najdete i v době největšího náporu.

Personál vám rád poradí s aktuální parkovací situací - stačí se zeptat. Pro náročnější hosty nabízíme dokonce parkování s obsluhou, kdy se o vaše auto postará náš školený personál. Tuhle VIP službu si ale nezapomeňte objednat den předem.

Přijedete taxíkem nebo třeba Uberem? Před restaurací máme vyhrazený prostor pro bezpečné vystoupení. Rádi vám také taxi na cestu domů objednáme, stačí říct.

A když se vám nechce trápit s parkováním vůbec? Nechte auto na některém P+R parkovišti a dojeďte k nám metrem - ze stanice Anděl jsou to k nám jen dvě minutky pěšky.

Otevírací doba a kontaktní informace

Objevte kouzlo pravé italské kuchyně v Grosseto Anděl, která se stala druhou domovskou základnou pro milovníky skvělého jídla na Smíchově. Od jedenácté do jedenácté tady voní čerstvá pizza a domácí těstoviny - ať už si potřebujete oddechnout od práce u rychlého oběda, nebo si užít pohodový večer s přáteli.

Máte chuť na večeři u nás? Stačí brnknout na +420 257 318 996 a náš tým vám pohlídá ten nejlepší stůl. Jste spíš na online rezervace? Pár kliků na našem webu a máte vystaráno.

Najdete nás na Nádražní 23 kousek od Anděla - přímo u metra, takže sem trefí opravdu každý. A když přijedete autem, není problém zaparkovat v Novém Smíchově hned vedle.

Plánujete větší sešlost? Pro partu osmi a více lidí nám dejte vědět aspoň tři dny dopředu - rádi pro vás všechno nachystáme přesně podle vašich představ. Napište na info@grosseto.cz a my se ozveme nejpozději další den.

Až vysvitne sluníčko, určitě si zamilujete naši zahrádku. Uvnitř se pohodlně usadí 120 hostů, venku dalších 40. A když potřebujete soukromí pro firmu nebo rodinou oslavu? Máme připravený útulný salonek až pro 30 lidí.

Rozvážíme taky po okolí, stačí zvednout telefon nebo použít vaši oblíbenou rozvozovou aplikaci. A jestli chystáte větší akci, náš manažer vám rád připraví nabídku na míru.

Všechny novinky, změny a speciální nabídky najdete na našich sociálkách nebo v newsletteru. Vždycky dáváme včas vědět, co se u nás chystá - ať už jde o sezónní speciality nebo svátky.

Speciální akce a sezónní nabídky

V restauraci Grosseto Anděl vás čeká pravá italská atmosféra, kde se snoubí tradiční chutě s moderním pojetím. Každé roční období přináší nové gurmánské zážitky připravené z čerstvých sezónních surovin. Když se na jaře probouzí příroda, můžete si pochutnat na lehkých pokrmech provoněných čerstvými bylinkami, a když podzim zabarví listí do zlata, přicházejí na řadu voňavé houby a zvěřina.

Zažili jste už někdy opravdu romantickou večeři při svíčkách? Každý únor se restaurace promění v útočiště zamilovaných párů, kde můžete se svou drahou polovičkou vychutnávat vybrané italské speciality a popíjet lahodné prosecco. V parných letních dnech není nic lepšího než posedět na útulné zahrádce s výhledem na tepající život Anděla a dát si osvěžující caprese s voňavou bazalkou.

Kdo by odolal víkendům plným regionálních specialit? Přeneste se s námi do slunné Sicílie nebo malebného Toskánska prostřednictvím autentických chutí a vůní. Každý měsíc pro vás šéfkuchař připravuje nové degustační menu, kde nechybí pečlivě vybraná vína z nejlepších italských vinařství.

Blíží se Vánoce a vy nevíte, kde uspořádat firemní večírek? Grosseto vám připraví menu přesně podle vašich představ, včetně silvestrovské oslavy s několika chody a půlnočním přípitkem. A co teprve velikonoční speciality - ochutnejte tradiční italské pokrmy, které jinde nenajdete!

Máte rádi grilované mořské plody? V létě si můžete užít večery pod širým nebem, kde šéfkuchař griluje ryby přímo před vámi. Věrní zákazníci se mohou těšit na exkluzivní degustační večery a přednostní rezervace. A jestli vás zajímá, jak na pravé italské recepty, přihlaste se na některý z kurzů vaření s italskými mistry kuchyně.

Pondělní polední menu s výběrem čerstvých těstovin a křupavé pizzy potěší každého milovníka italské kuchyně. Nechte se zlákat středečními risotty nebo pátečními rybími specialitami. A sladká tečka? V létě si vychutnáte lehké ovocné dezerty, v zimě vás zahřejí čokoládové dobroty a krémové tiramisu.